Ngejodohin Selai Srikaya Pandan dengan Singkong Goreng ^^

          Rencananya ambil daun pandan ingin buat kolak, tapi gak jadi. Daripada daun pandannya mubazir, jadi aku buat selai pandan saja. Sebenarnya resep ini telah aku share di account cookpadku, tapi aku tulis diblog ini juga yah.

Bahan :
- 8 lembar daun pandan
- 3 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt gula merah
- 1 buah santan kara kerucut 65ml
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm margarin

Cara membuat :

Blend semua bahan, kecuali margarin, lalu saring. Kemudian masak dengan api kecil sampai matang dan mengental. Setelah matang, berikan margarin, aduk , lalu blend kembali higga halus. 

Tarrraaaaa .... ini bukan pie atau sodaranya pie yah. Ini singkong goreng loh. hihihihi....
Kebetulan aku punya singkong yang sudah tua, jadi teksturnya keras. Aku rebus, lalu parut dengan menggunakan parutan pepaya, lalu aku bentuk kayak mangkok, goreng, lalu dikasi selai pandan ini.

Eh, ternyata singkong goreng tak selamanya berjodoh dengan sambal.
Ada yang jomblo gak? sini aku comblangin sama singkong goreng...
hihihihi.... bercanda yah sayyyyy ^^